直営店とウェブサイトのみでお求めいただける「長谷川栄雅」が、

2019年11月1日（金）から同11月30日（土）までの期間限定で、初めてレストランで提供されます。

場所は、現在日本酒体験での肴をご担当いただいている東京・代官山「abysse(アビス）」（2019年12月まで）。

2016年より４年連続でミシュラン1つ星を獲得されている、気鋭の若手シェフ目黒浩太郎氏による魚介専門フレンチレストランです。

「長谷川栄雅」全5種の中から、今回は「長谷川 特別純米」が、同店のディナーコースのペアリング日本酒として提供されます。

目黒シェフの作る料理は、 日本が世界に誇る多彩で豊かな魚介類を中心に、 旬とその素材の良さを最大限に引き出したオリジナリティ溢れる逸品。

「長谷川栄雅の日本酒と、abysseの素材の良さを引き出しながら味を重ねていく料理スタイルは、相性が間違いなくいい（目黒氏） 」と、 今回のペアリングについて述べていらっしゃいます。

ぜひ期間内に、代官山「abysse（アビス）」にて至福のマリアージュをお愉しみくださいませ。

＞abysse 公式ウェブサイトはこちら