長谷川栄雅と「日本の美」

2019.04.01

日本酒体験 酒の肴 [監修:庄司夏子シェフ]

長谷川栄雅の日本酒体験で提供する酒の肴(アテ)。

日本酒を通して、日本の美や豊かさに触れる特別なひとときをご提供したい−。

その「長谷川栄雅」のコンセプトに共感してくださった、日本を代表する気鋭のシェフに監修していただいています。

4月1日からの3ヶ月間を担当くださるのは、完全紹介制のレストラン【été(エテ)】のオーナーであり、世界的に注目を集める女性シェフ 庄司夏子氏です。

少人数だからこそ提供可能な特別な肴を、メニューから器までこだわってご考案くださいました。

【été】でも提供されたことがないその一品一品は、春らしく、優美で繊細な味わい。

日本酒「長谷川栄雅」との調和を、期間中にぜひご堪能ください。