長谷川栄雅の日本酒体験では、オープンから3ヶ月間、福岡のフレンチ『La Maison de la Nature Goh 』（ラ・メゾン・ドゥ・ラ・ナチュール・ゴウ）のオーナーシェフ、福山剛シェフ監修の酒の肴をお楽しみいただけます。

福山シェフ考案の「5種類の酒の肴」とともに、長谷川栄雅の「5種類の日本酒」をご堪能ください。

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福山シェフは、2016年に「Asia‘s 50 Best Restaurants」に九州から初選出されるという快挙を達成。
また、アジアNo.1のガガンシェフとのコラボレーション「ゴーガン」で、現在、世界的に注目を集めるシェフのひとりです。

● 福山　剛　氏（La Maison de la Nature Tho オーナーシェフ）プロフィール

1971年生まれ。福岡県出身。高校在学中、フレンチレストランの研修を受け卒業後、フランス料理店「イルドフランス」に就職。その後ワインレストラン「マーキュリーカフェ」でシェフを務める。2002年、福岡市に「La Masison de la Nature Goh」を開店。2016年には九州で初めて「アジアのベスト・レストラン50」に選出される。アジアNo.1シェフの「Gaggan」（タイ・バンコク）のガガンシェフとのコラボレーション「GohGan」でも知られている。

http://gohfukuoka.com

右より：La Maison de Nature Goh 福山剛シェフ、コラムニスト・美食評論家　中村孝則氏、ヤエガキ酒造株式会社　代表取締役　長谷川雄介